Restaurant

レストラン

料理長特選コース六種銘々前菜盛り合わせ
燕の巣入り極上スープ
北京ダック
キヌガサ茸とフカヒレの姿煮
国産和牛のステーキ 紹興酒と酒醸のソース
タラバ蟹のチリソース
黒酢の酢豚
小エビの炒飯
デザート盛り合わせ

偕楽園コース 六種銘々前菜盛り合わせ
フカヒレの姿煮
国産和牛の黒胡椒塩炒め
車海老の北京風炒め焼き
点心二種
鮑と海老の卵煮込み
五目ちまき
キヌガサ茸のとろみスープ
デザート盛り合わせ

弘道館コース 五種銘々前菜盛り合わせ
鮑の天麩羅 黒酢ソース 山椒塩添え
牛肉と旬野菜の炒め
車海老のチリソース
白身魚の葱生姜香り蒸し
豚バラ肉の角煮
海鮮おこげ
フカヒレと冬瓜の蒸しスープ
デザート盛り合わせ

食彩コース［9～11月］ 【 期間 ：9/1(月)～11/30(日) 】
四種銘々前菜盛り合わせ
フカヒレとキヌガサ茸のスープ
ポルチーニライスコロッケ　山椒クリームソース
常陸牛と季節野菜の炒め
あおさつみれの柚子胡椒煮込み
紫芋の湯葉入り鹹豆漿シェントージャン
カラスミ風味の栗炒飯
デザート盛合わせ

南天コース［12～1月］ 【 期間 ：12/1(月)～2026/1/31(土) 】
四種銘々前菜盛り合わせ
フカヒレと帆立貝柱のスープ
牛肉と季節野菜の炒め
海老のチリソース
点心三種
黒酢の酢豚
五目ちまき
デザート盛合わせ

景山コース［10〜11月］ 【 期間 ：10/1(水)～11/30(日) 】
三種銘々前菜盛り合せ
つくば鶏腿肉と銀杏の炒め
海老と栗のチリソース
秋鮭塩麴と中国野菜の炒め
キノコと根菜の炒飯
本日のデザート

景山コース［12～1月］ 【 期間 ：12/1(月)～2026/1/31(土) 】
三種銘々前菜盛り合せ
海老のチリソース
鶏肉と季節野菜の炒め
麻婆豆腐
五目炒飯
本日のデザート